FAITS SAILLANTS ET PERSPECTIVES
Les disponibilités des marchés sont constituées essentiellement de mil souna. Les stocks des autres produits locaux (sorgho, maïs, arachide) sont faibles à modérés selon les régions.
Cependant, le stock de régulation de riz importé disponible en fin mai 2014 qui se chiffre à 78 523 tonnes (ARM, fiche synthèse hebdomadaire N°22), renforce les stocks commerçants et garantit une couverture satisfaisante de la demande.
Les prix des céréales locales sèches ont accusé de légères hausses (mil, sorgho) par rapport à leurs cours du mois précédent (avril 2014), une stabilité pour ce mil et une baisse pour le sorgho et le mais par rapport à mai 2013. En comparaison quinquennale, le prix du mil (12%) et sorgho (7%) est en hausse (et ceux des autres céréales en baisse).
Les prix des légumineuses sont demeurés relativement stables au cours des deux derniers mois. Mais, ils sont inférieurs à leurs niveaux de mai 2013 (-9 à -31%). Par rapport aux moyennes quinquennales, ils ont reculé entre 6 et 13%.
Le riz ordinaire brisé qui s’échange toujours à 275 F CFA/kg est resté stable au cours des deux derniers mois, mais demeure inférieur à son cours de mars 2013 (-4%) et à la moyenne quinquennale (-6%).
Les marchés de bétail sont faiblement approvisionnés, du fait du départ massif des transhumants. Au total 3 292 bovins, 5 573 ovins et 6 106 caprins ont été proposés à la vente dans les marchés suivis. Au cours des deux derniers mois, les prix des sujets n’ont pas connu de variations notables.
Quant au marché de légumes, il est correctement approvisionné en produits locaux (oignon, pomme de terre, manioc, choux pommés, patate douce). L’oignon importé n’a été visible que par endroits, alors que le volume de la pomme de terre importée se chiffre à 5 000 tonnes contre 69,200 tonnes de variétés locales (ARM, fiche synthèse hebdomadaire N°22 du 04 – 10 juin 2014)
ANALYSE COMPARATIVE DES PRIX MOYENS
- Céréales locales sèches
a. Prix de détail Les prix moyens mensuels des céréales locales sèches s’élèvent respectivement à : 230 F CFA pour le mil souna, 192 F CFA pour le sorgho et 195 F CFA pour le maïs. Par rapport au mois précédent, seul le prix du maïs a reculé de 5%, tandis que ceux du mil et du sorgho ont légèrement augmenté de 3%.
En revanche, par rapport à leur niveau de mai 2013, les prix du maïs et de sorgho ont reculé similairement d’environ 11%, alors que celui du mil n’a connu aucun changement. Par rapport aux moyennes quinquennales, les cours du mil et du sorgho ont crû respectivement de 12% et 7%, alors que celui du maïs a baissé de 2%. Les prix du kilogramme du mil les plus élevés ont été enregistrés dans les régions périphériques : Ziguinchor, Matam (250 F CFA), Dakar (258 F CFA/kg) et Kédougou (300 F CFA). La faiblesse des transferts et les coûts élevés du transport expliquent cette situation inflationniste dans ces régions éloignées des principales régions productrices.
Le prix du kilogramme de riz local décortiqué qui se chiffre à 251 F CFA, a légèrement diminué de 1% par rapport à son cours d’avril 2014 (258 F CFA), significativement de 14% par rapport à son niveau de mai 2013 (287 F CFA) et de 12% par rapport à la moyenne des cinq dernières années (284 F CFA).
